(Puoi leggere questo articolo anche in italiano) Bari es una ciudad con mil atractivos y su Bienal de Arte es una de ellas. La Bibart - Biennale Internazionale d'Arte di Bari e Area Metropolitana llena distintos espacios de la ciudad, muchos de ellos en iglesias de Bari Vecchia, de arte. De este modo logra crear … Sigue leyendo Bari antigua y contemporánea en la II Bibart
(Puoi leggere questa ricetta anche in italiano) Si hay un plato con el que todos los italianos relacionan Puglia y que un pugliese tendrá que preparar allà donde vaya porque representa la "pugliesidad" por excelencia, ese es orecchiette con cime di rapa. Las orecchiette son pasta fresca hecha con harina de sémola y trabajada a … Sigue leyendo «Orecchiette con cime di rapa» o la esencia de la gastronomía de Puglia
(También puedes leer esta receta en castellano) In Puglia il Natale non è Natale senza cartellate (cartiddate, carteddàte...). Abbiamo già visto la ricetta delle pettole, ma il rapporto tra dolce e frittura non finisce qui. Le cartellate sono sottili strisce di pasta arabescata. L'impasto si lavora col vino e l'olio al posto dell'acqua o le … Sigue leyendo Dolci natalizi in Puglia: le cartellate
(Puoi leggere questa ricetta anche in italiano) En Puglia la Navidad no es Navidad sin cartellate (cartiddate, carteddàte...). Ya hemos hablado de la receta para hacer pettole, pero la relación navideña entre dulce y frito no termina ahí para los pugliesi. Las cartellate son bandas de masa muy fina dobladas y enrolladas sobre sí mismas … Sigue leyendo Dulces de Navidad en Puglia: cartellate
(También puedes ver esta receta en castellano) Se c’è qualcosa che identifica un vero pugliese durante le feste natalizie sono le pettole. Un piatto semplice, ma squisito e molto versatile. Chi non ha avuto mai la fortuna di assaggiarle spero possa farlo seguendo questa ricetta. Inizieremo con un po’ di informazioni, dato che ogni piatto … Sigue leyendo Pettole: la ricetta di Natale della gastronomia pugliese
(Puoi leggere questa ricetta anche in italiano) Si hay un plato que identifica a un verdadero pugliese durante las fiestas navideñas son las pettole: unas bolitas de masa frita (parecidas a buñuelos) que pueden hacer la boca agua a cualquiera. Un plato que no por sencillo deja de ser exquisito y muy versátil. Los que … Sigue leyendo Pettole: la receta estrella de la Navidad en la gastronomía de Puglia
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